H A K U

SAKE

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Choya Umeshu 'Plum Wine'     90ml 11    /   750ml 48

Taste: Sweet & fruity

Alcohol: 8.9% Serving

Temperature: Chilled, ice in a glass

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Onigoroshi Junmai                   720ml 64

Taste: Clean, fruity and dry Junmai premium sake.

Alcohol: 13.5% Serving

Temperature: Cold / Warm / Hot

 

Kizakura Yamahai Jikomi          300ml 22  /  720ml 42

Taste: width & depth in a flavour and semi dry taste with a good amount of acid.

Alcohol: 15% Serving

Temperature: Cold / Warm / Hot

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Daku Nigori 'cloudy sake'           720ml 72

Taste: Semi sweet & mild with fruity nose in a perfect balance.

Alcohol: 14% Serving 

Temperature: Chilled, ice in a glass

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Nihon Sakari Junmai             180ml 9  / 280ml 15 / 720ml 38

Taste: Clean & Dry

Alcohol: 13% Serving

Temperature: Cold / Warm / Hot

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WHITE WINE

                                              

Nature's Step Organic Pinot Grigio              12 / 48

Adelaide Plains SA

Citrus, aromatic, freshness

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Tim Adam's Riesling                                            52

Clare Valley SA      

Juicy mouthful of lemon & grapefruit

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Squealing Pig Sauvignon Blanc                  11 / 46

Marlborough NZ

ropical fruit & citrus   

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Zonzo Prosecco 'Sparkling'                                 52

King Valley VIC

Fresh, fruity, balanced

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Bin 95 Sauvignon Blance                             9 / 34

Passionfruit and citrus flavours

South Eastern Australia

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RED WINE

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Red Hill Estate Pinot Noir                                  11 / 46

Red Hill Estate VIC

Liqueur cherries, spice

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Grant Burge Barossa Ink Shiraz                             48

Barossa Valley SA

Balanced, ripe

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Jacob's Creek Pinot Noir                                    9 / 34

Barossa Valley SA

Bright and juicy fruit flavours

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HIGHBALL

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Tokyo Classic                                   10

Haku vodka, soda water, lemon juice, lemon wedge

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Ginger Highball                                10

Suntory toki, ginger beer, lemon peel

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Yuzu Highball                                   11

Suntory toki, yuzu infused syrup, tonic water, lemon peel

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Matcha Highball                               11

House matcha syrup, Calpico, Suntory toki

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BEER & CIDER

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Sapporo Tap 400ml                          11

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Sapporo Tap 300ml                            9

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Kirin Ichiban Bottle                             9.5

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Orion Draft Beer  500ml                    12

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Yulli's Margot Apple Cider                  11

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SAKE COCKTAIL

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Spicy Yuzu Sake                                 14  

House yuzu syrup, yuzukosho, sake, lemon, ice

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Blood Orange Sake                             14

Blood orange syrup, sake, aquafaba

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Earl Grey Tea Sake                               10

House earl grey syrup, lemon juice, sake, ice

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Lemon Sawa                                          9

Lemon juice, sake, ice

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NON - ALCOHOLIC

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Coke / Coke no sugar                         4

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Ramune (Japanese Lemonade)       5

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Lemonade (Schweppes)                    4.5

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Fuji Apple Soda                                   4.5

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Calpis Water                                         4.5

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Apple Juice                                          4

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Ginger Beer                                          4.5

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Sparkling Water                                    4.5

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Spring Water                                         4

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Genmaicha Tea Pot                             4.5

Green Tea with roasted brown rice                                                                    

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Yuzu Honey Tea Pot                            4.5